До циферки. Эндокринолог пояснила, надо ли считать калории

Про подсчет калорий слышит всякий, кто всего собирается худеть. Специалисты отмечают, что сброс веса начинается всего тогда, когда отмечается дефицит этих самых калорий. Отсюда вывод — их надобно считать в рационе. Однако есть и другие точки зрения, в рамках которых утверждается, что банальный подсчет не поможет свериться с излишком килограммов. Настолько надобно ли считать калории или нет?Об этом aif.ru рассказала Юлия Атаманова, врач-эндокринолог отделения специализированные помощи КДЦ НКЦ 2 РНЦХ им.академика Петровского.

Наука не стоит на месте, показывает все вяще изысканий, отвечающих на вопрос, будто комфортно, и — что самое основное — надолго снизить вес. Самые веские на сегодняшний день настоящие показывают, что подсчет калорий имеет смысл, однако основной акцент должен быть сделан на качестве провиантов питания, многообразии рациона и на работе с пищевыми модами.

Почему же подсчет калорий уходит на другой план?Возьмемся с того, что слово «калория» происходит от слова «calor», что в переводе с латинского означает «тепло». Калорийность провиантов измеряют путем их сжигания в печи — то численность тепла, какое выделяется при сжигании и почитается за калорийность провианта. Однако людской организм обделан капельку сложнее печи. И вот несколько причин, по каким не стоит безоговорочно доверять методу подсчета калорий при снижении веса:
1. Калорийность, показанная на упаковке того или другого провианта, может выдаваться от действительной на 20% будто в большую, настолько и в меньшую сторону — настолько введено на законодательном уровне.
2.Также надобно учитывать, что вы можете усвоить крохотнее или вяще калорий от указанных на упаковке. Все зависит от субъекта провианта, способа его приготовления, например, калорийность охлажденного в холодильнике отварного картофеля басистее, чем у всего что сваренного. Также не стоит забывать про состав микрофлоры кишечника и даже его длину!Люд с более долгим кишечником усваивают вяще калорий, выходит, деятельнее набирают вес.

Будто сжигать калории, занимаясь домашними делами. Инфографика
Детальнее
Метод подсчета калорий может быть неловок и по иным причинам:
Этот метод сложно использовать в повседневной жизни регулярно. Выяснять сколько калорий в съеденной пасте в ресторане или норовить высчитать численность калорий в приготовленном дома пюре с котлетами — весьма утомительное взять, и капля кто захочет это делать беспрерывно.
При фокусировке на цифрах — подсчете килокалорий, дробно из поля зрения выпадают качество и многообразие рациона, что приводит к дефициту витаминов, минералов, антиоксидантов.
Подсчет калорий в некоторых случаях может приводить к повышению тревожности и расстройствам пищевого поведения.
Создает иллюзию, что съеденные калории можно «отработать» в спортивном зале.
Если столько минусов у этого метода, значит ли это, что считать калории вовсе не надобно?

Во всем надобно знать меру, не стоит скрупулезно высчитывать каждую калорию. Однако временами смотреть на калорийность некоторых провиантов все же стоит, чтобы не вводить себя в заблуждение. Например, в протеиновом батончике с полки магазина из отдела «Крепкое питание» может быть столько же калорий, сколько в обыкновенной шоколадке. Или вы когда-нибудь задумывались над калорийностью кофе с сиропом из соседней кофейни?Он содержит близ 400 ккал(полноценный десерт!).

Чтобы образцово ориентироваться сколько калорий вам надобно для поддержания веса или его снижения можно использовать формулу Миффлина — Сан Жеора. Высчитывается показатель базального метаболизма(ПБМ). Причем для баб и дядек почитается он по-разному.

Будто израсходовать избыточные калории. Инфографика
Детальнее
Для баб:(10 × вес в килограммах)+(6,25 × рост в сантиметрах)−(5 × возраст в годах)− 161

Для дядек:(10 × вес в килограммах)+(6,25 × рост в сантиметрах)−(5 × возраст в годах)+ 5

Выходит, для женщины 30 лет ростом 170 см и весом 65 кг расчет калорий, необходимых для функционирования организма в состоянии покоя, будет таковским:

( 10 × 65)+(6,25 × 170)—(5 × 30)— 161 = 1 401,5

Однако опять же, будто уже удобопонятно, метод подсчета калорий не самый аккуратный и информативный. И важнее ориентироваться на качество своего рациона питания, следить за ощущением голода и насыщения, работать с пищевыми модами.
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/health/food/do-ciferki-endokrinolog-poyasnila-nado-li-schitat-kalorii