Сюжет Заболевания сердца
Картошку многие не считают провиантом для крепкого питания, кумекая, что это порожние калории. Одни вычеркивают её из своего меню, чтобы не толстеть. Иные опасаются повышения сахара в крови, ведь картошка богата крахмалом. Однако утверждения, что картошка вообще ничем и никому не пользительна — миф.
Помощник гипертоникам
«Из-за возвышенного содержания калия картошка может быть помощником для гипертоников и людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями, настолько будто калий способствует снижению артериального давления. К тому же картофель изображает воздушным мочегонным средством», — вбила aif.ru кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова.
В 100 граммах содержится 568 мг калия — 23% от суточной нормы. Вес одной средней картофелины образцово 70 г. Настолько что 2-3 картошки на гарнир могут обеспечить вяще половины надобности в калии.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует старшим людам всякий день получать алкая бы 3,5 г калия. Изыскания учёных медицинского фокуса Университета Амстердама показали, что калий необычно внушительно снижает артериальное давление у баб, какие употребляют пищу с возвышенным содержанием соли. Всякий грамм калия снижает давление на 2,4 мм рт. ст. Также у людей, какие едят продукты с возвышенным содержанием калия, уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Самое простое блюдо. Семь способов запечь картофель
Детальнее
Варить и запекать
Кроме того, в картошке есть витамины С, РР, витамины группы В, а также минеральные вещества — помимо калия, это кальций, магний, железо, фосфор.
«Чтобы получить будто можно вяще полезных веществ, какие содержатся в картофеле, его надобно верно готовить. Важнейший способ — сварить „в мундире“. Можно также запекать в духовке в коже, — советует диетолог. — Безусловно, при термической обработке внушительная часть витамина С теряется, однако калий и иные здоровые вещества остаются. Стоит помнить, что вяще итого витаминов и минеральных веществ в молодом картофеле».
Впопад, калорийность картофеля невелика — итого 76 ккал на 100. Безусловно, это не глядит к жареной картошке и фри. За счёт жира калорийность вырастает внушительно. Например, в 100 г картофеля фри содержится близ 300 ккал.
«К минусам картофеля глядит возвышенный гликемический индекс, какой может приводить к повышению уровня сахара в крови. Поэтому людам с сахарным диабетом картофелем важнее не злоупотреблять», — добавляет врач.
Бессчетно калия и витаминов. Какие фрукты и ягоды помогут регулировать давление
Детальнее
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/health/food/istochnik_kaliya_vrach_rasskazala_kakoy_deshyovyy_ovoshch_pomogaet_gipertonikam
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Также по теме