Насолили. Врач объяснила, как отвыкать от соли и снижать давление и отёки

Соль — это усилитель вкуса. Поэтому отказаться от досаливания провиантов непросто. Однако потерпеть придётся итого две недели, доколе пищевые рецепторы не перестроятся. А бонусом вам будет снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и улучшение самочувствия.

Будто верно сокращать соль в рационе?Об этом aif.ru рассказала заведующая консультативно-диагностическим фокусом «Крепкое и спортивное питание» ФИЦ питания и биотехнологии, врач-терапевт, диетолог, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева.

Не вяще чайной ложки

Для крепкого питания утверждена норма до 5 г соли в сутки. Это дает возможность снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний, в первую очередь гипертонической немочи. 5 г — это одна чайная ложка без горки. Сюда входит входит не всего соль, которую вы используете при приготовлении блюд, однако и соль в продуктах. Поэтому для досаливания шамовки невредно использовать даже крохотнее чайной ложки.
Однако людам, у которых есть риск возвышенного артериального давления, а также пациентам с гипертонической болезнью рекомендуется снижение соли до 3 г в сути. Что это означает на практике?Вся еда, которую человек потребляет, должна быть приготовлена без соли. А те самые три грамма он получит с всегдашними пищевыми провиантами. Ведь соль содержится утилитарны во всем. Это большинство овощей, хлеб и хлебобулочные изделия, мясо, рыба. Водятся в виду мясо и рыба не приготовленные, без добавленной соли.

Чем заменить соль?
Детальнее

Будто сокращать употребление соли?

Не солите одно из блюд в всякий приём шамовки. Например, мясо можно приготовить без соли, настолько будто оно уже содержит кое-какое численность натрия, а в гарнир к нему, выговорим, гречневую кашу или макароны добавить небольшое численность соли во времена приготовления. Когда блюдо уже подано на стол, досаливать его не надобно.

Приберите соль со стола, чтобы не провоцировать себя на досаливание.

Старайтесь употреблять свежие овощи и салаты без соли.

Чтобы блюдо не казалось пресным, вместо соли можно добавлять лимонный сок, вяленые помидоры, перец, иные специи, чеснок, лук, зелень, сухую морскую капусту. Алкая водоросли тоже содержат небольшое численность соли, при этом они имеют насыщенный вкус, какой позволит использовать меньшее численность натрия.

Можно купить в аптеке соль с пониженным содержанием натрия и использовать при приготовлении ее.

Ограничьте в рационе полуфабрикаты. В большинстве случаев они содержат не всего бессчетно соли(в облике привычного соединения хлорида натрия), однако и глутамат натрия. А на задержку жидкости в организме влияет собственно натрий. Поэтому если вам показана бессолевая диета, рекомендуется исключение из рациона провиантов с глутаматом натрия(сухие супы, гарниры бойкого приготовления, мясные изделия и т. д.). Не беспременно даже век искать это звание в списке ингредиентов. Чем проще ваш продукт приготовлен, тем крохотнее риск, что там есть глутамат натрия.

Вместо соли. Будто выбирать и применять соевый соус
Детальнее
Антагонистом натрия в организме выступает калий. Поэтому людам, какие страдают отеками или гипертонической болезнью, здорово гуще включать в кормежка ключи калия, чтобы нейтрализовать акт натрия. Лидерами здесь почитаются курага, бананы, картофель, кефир.

Если вам доводится обедать вне дома, то невредно брать еду с собой, приготовленную дома с минимальным числом соли. Необычно это рекомендуется людам с гипертонической болезнью. Утилитарны все блюда в точках коллективного питания содержат бессчетно соли. Не имеет значения, это столовая на работе, фаст-фуд или ресторан. Попросту потому, что соль еще используется для улучшения вкуса и будто консервант.

Иной вариант — попросить в том месте, где вы обедаете, чтобы вам подавали блюда и продукты без добавочного досаливания. Например, ныне в одной из самых известных точек бойкого питания можно выбрать вариант фаст-фуда без соли — например, картофель фри без соли, бургер без соли и т. д.

Есть здоровые продукты, какие содержат бессчетно соли. Например, сыр. Это не значит, что от него надобно отнекиваться. Здесь блюдите тот же принцип: одно блюдо с солью, иное — без. Если охота съесть сыр, то вся другая еда должна быть приготовлена без соли. Например, на завтрак может быть каша или омлет, приготовленные без соли(желток все равновелико содержит натрий), и бутерброд с влажном. Или можно сварить на обед макароны без соли и посыпать натёртым влажном.

Белокипенная смерть. Врач рассказал о простых способах снижения соли в рационе
Детальнее

Будто бойко можно отвыкнуть от соли?

Будто правило, довольно недели, бессчетно десяти дней, чтобы человек адаптировался к новоиспеченным пищевым модам. Наши вкусовые рецепторы настолько устроены, что чем вяще мы солим пищу, тем бойче привыкаем к каждодневным дозам соли. Этот механизм работает и в возвратном распорядке: если исподволь отнекиваться от соли, то сквозь две недели или месяц продукты, какие прежде казались нормальными, покажутся антипатично солёными. Например, рассольный сыр, колбаса или сосиски.

Будто понять, что вы на верном пути?Если сквозь неделю-две вы съедаете агатовый хлеб или помидор и они видятся вам солеными, вы ощущаете, что в провианте, какой вы не солили, есть соль, значит, все сделано неизменно. Если этого не происходит, значит, еще есть где уменьшить численность соли.

Что будет, если сократить потребление соли до 3 г?

Существенно снизится риск гипертонической немочи. А если давление уже повышено, сокращение соли может ввергнуть к небольшому снижению показателей.

Снизится риск отёков или уменьшатся уже водящиеся отёки. Натрий задерживает жидкость в организме, соответственно, способствует образованию отеков.

Улучшится состояние, если вы маетесь хронической венозной недостаточностью.

Блюда и продукты обретут новейший вкус. Возникнут иные нотки в пищевых продуктах, не искажённых усилителем вкуса.
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/health/food/nasolili_vrach_obyasnila_kak_otvykat_ot_soli_i_snizhat_davlenie_i_otyoki