Два грамма в день. Педиатр объяснила, почему детей надо отучать от соли

Все знают, что бессчетно сладкого есть вредоносно. И благоразумные родители пробуют ограничивать численность сахара и сладких провиантов в младенческом питании. А вот к соли такового взаимоотношения нет. Алкая досаливание блюд — это тоже вредоносная манера, от коей следует избавляться самим и отучать ребятенков.

Будто это сделать и сколько вообще соли можно есть ребятенкам?Об этом aif.ru рассказала ведущий научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетотерапии ФИЦ питания и биотехнологии, доктор медицинских наук Елена Павловская.

Ребятенкам соли надобно меньше

Если для взрослых ныне рекомендуемая норма соли составляет 5 г в сутки(чайная ложка без горки), то для ребятенков она почитай вдвое крохотнее — итого 2 г в день. То есть младенческая еда на наш «испорченный» взрослый вкус должна быть немножко недосоленная.
Доказано, что избыточное потребление соли — фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Это повышенное давление, инфаркты, инсульты в молодом трудоспособном годе. Чрезмерное потребление соли задерживает жидкость в организме и может нарушать работу почек.
Манера досаливать блюда связана с традициями наших дедов, какие жительствовали бессчетно десятилетий назад. Люд тогда вяще занимались бедственным плотским трудом, и теряли бессчетно соли при интенсивном потоотделении. Её требовалось восполнять. Соль была величава, чтобы сохранять воду в организме и не страдать от обезвоживания. Кроме того, соль — важнецкий консервант. Настолько что пристрастие к солениям тянется со времён, когда у людей не было холодильников, чтобы хранить свежие натуральные продукты.

Современному человеку соли надобно не настолько бессчетно. Будто правило, большинство людей превышает рекомендуемую суточную норму и приучает к солёному ребятенков. Во многих семьях ставят на стол солонку и солят любое блюдо перед едой. Очень многие пациенты рассказывают, что у них с малолетства есть манера вначале посолить блюдо, а впоследствии уже есть.

Белокипенная смерть. Врач рассказал о простых способах снижения соли в рационе
Детальнее

Главнейший ворог — солонка на столе

Чтобы отучить вкусовые рецепторы от чрезмерной стимуляции таковским усилителем вкуса, будто соль, всегдашне довольно 3-4 недель. Есть несколько простых приёмов, за счет которых можно снизить потребление соли. Однако очень величаво делать это всей фамилией. Невозможно ребенку недосолить еду, а самому есть привычную соленую пищу.

[b]Первое — приберите солонку со стола. Настолько вы избавитесь от моды посолить блюдо самодействующи. Если вы не будете видеть соль на столе, то можете и «забыть» посолить.

[b]Второе — старайтесь не покупать полуфабрикаты и фаст-фуд, солёные снеки субъекта чипсов, сухариков, орешков. Охлажденные или закованные котлеты, мясные изделия, готовые блюда для разогревания, например, пицца, блинчики с мясной начинкой и т.д., гуще итого пересолены. Впопад, большинство блюд, какие предлагаются в ресторанах бойкого питания, кафе, тоже имеет излишек соли.

[b]Третье — капельку солить важнее во времена приготовления шамовки, а готовое блюдо в тарелке не досаливать. То есть еда должна видеться немножко недосоленной. Речь не про соленые огурцы или селёдку. Их можно давать ребятенкам, начиная с дошкольного возраста, однако по чуть-чуть, в качестве дополнения к основному блюду и не всякий день. А если суп, овощи или котлета имеют солёный вкус, значит, они приготовлены с нарушениями принципов крепкого питания.

[b]Четвертое — использовать вместо соли вяще зелени, неострых специй, капельку чеснока или лука. Допустимы сухие травы — тимьян, орегано, розмарин. Они усилят вкус, чтобы блюдо не казалось пресным, и позволят избежать излишка соли.

Не стоит дрожать дефекта соли. Даже если вы не будете ничего солить, то получите свою норму. Соль есть в хлебе, мясе, овощах, молочных продуктах.
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/health/children/dva_gramma_v_den_pediatr_obyasnila_pochemu_detey_nado_otuchat_ot_soli