Усмиряем плоть. Врач объяснила, чем заменить мясные продукты в пост

Для многих бедственнее итого в пост отказаться от мяса. Молочные продукты можно частично заменить растительным молоком, тем более ассортимент его в магазинах сейчас огромный, можно выбрать на любой вкус. А будто быть с мясом?

Принимайте витамины

«Звериный белок тоже можно заменить растительным, однако замена эта будет не полноценная, — объясняет aif.ru кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова. — С одной стороны, это недурно, потому что сократится потребление насыщенных жиров, какие есть в мясе и излишек которых может увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета, избыточного веса. С иной стороны, в растительных продуктах почитай нет железа и витаминов D и В12. Например, витамин В12 из растительных провиантов есть всего в водорослях».

Чтобы не образовался дефицит витаминов D и В12, а также минеральных веществ, таких будто железо, цинк, йод, врач советует принимать во времена поста поливитаминные комплексы, какие их содержат. Необычно если есть предрасположенность к анемии.

Великий пост-2024. Правила питания день за днем
Детальнее

Чередуйте крупы и бобовые

Кроме того, когда человек отнекивается от мяса, он, будто правило, недополучает белок.

«Невозможно сказать, что мясо можно полностью заменить фасолью или горохом, орехами. Надобно учитывать, что в растительных продуктах аминокислотный состав белка не настолько сбалансирован, будто в мясных, — продолжает диетолог. — Поэтому для того, чтобы полностью получить все незаменимые аминокислоты, надобно беспременно растительный белок чередовать. Готовить неодинаковые виды круп, бобовых. Впопад, наиболее задушевен к мясу по аминокислотному составу белок сои. Поэтому „соевое мясо“(текстурированный соевый белок)тоже можно употреблять для разнообразия».

Колбаса и сосиски неуместны

Однако будто быть со вкусовыми качествами?Ведь мы, будто правило, едим мясо не для того, чтобы получить здоровое, а потому, что это лакомо. Необычно если это дотрагивается колбасы и сосисок.

«Здесь очень величав эмоциональный настрой, — считает врач. — Человек должен понимать, что пост соблюдают не для блаженства и не потому, что это модно и настолько делают все. Пост подразумевает воздержанность от лакомой шамовки для смирения, очищения дави, вероятно, переосмысления своего взаимоотношения к жизни. Поэтому вопрос о том, чем заменить колбасу и сосиски в пост, даже несвоевременен. Если ты преднамерен поститься, то должен быть готов к тому, чтобы лишать себя различных блаженств. Не можешь лишать — не берись».

Простые, постные, плотные. Пять рецептов горячих блюд для ужина
Детальнее

Выбирайте посильные ограничения

По мнению эскулапа, полноценный пост вообще не для всех, настолько будто в нём излишне бессчетно ограничений. Например, если человек весь день на работе, то он, скорее итого, не сможет его соблюдать. «Поскольку растительная еда менее калорийна, чтобы восполнить энергию, следует кормиться гуще, — говорит врач. — Не всякий человек на работе может позволить себе сквозь всякий час-полтора есть кашку или орешки. Получается, что он своему здоровью наносит урон. А душу-то не очищает, потому что сидит и думает о еде».

Нынешние представители церкви говорят о том, что всегдашним людам железный пост и не надобно соблюдать. Он назначен для монашества и воцерковленных людей. Большинству людей довольно попросту держаться каких-то ограничений. «Например, вы можете отказаться в пост от шоколада и шоколадных конфет, — считает врач. — Если боготворите копчёную колбасу и сосиски, то можно перестать её употреблять на времена поста, преднамеренно отняв себя этого блаженства. Подобный подход вполне по силам каждому».
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/health/life/usmiryaem_plot_vrach_obyasnila_chem_zamenit_myasnye_produkty_v_post