Гадаем по столу. Ученые определили, как еда влияет на ум и память

Все люд индивидуальны и имеют неодинаковые предпочтения в еде — некто любит пожирнее и посливочнее, иные предпочитают более растительный рацион. Пищевые моды всегдашне формируются под воздействием генетики, культуры и индивидуального эксперимента.

Очень лакомые продукты, богатые сахаром, жирами и солью, дробно привлекательны для вкусовых рецепторов, приносят удовлетворение и блаженство. Однако, будто правило, они калорийны и с точки зрения энергетической ценности порожние. Следствием их чрезмерного потребления становятся избыточный вес и более возвышенный риск проблем со здоровьем — будто физических, настолько и психических. Кроме того, будто выяснили ученые, еда еще и узко связана с когнитивной функцией, структурой мозга и генетикой.

Ожирение, какое ныне называют эпидемией в мире и какое лишь наращивает обороты, может быть причиной не всего сердечно-сосудистых патологий, однако и опасно повышением риска на 30-70% психических расстройств.

Обретая формы. Лекари рассказали о современных подходах к снижению веса
Детальнее
Совместное исследовани ученых Фуданьского университета в Китае и Кембриджского университета в Великобритании исследовало настоящие 181 990 участников из Британского биобанка. Цель — определить, будто выбор провиантов питания связан с когнитивными функциями.
57% участников отзывались предпочтение сбалансированному питанию — выбирали верное сочетание таких провиантов, будто овощи, фрукты, рыба, мясо, сыр, крупы, хлеб и алкоголь(от красного вина до беспробудного). Причем величавый пункт — они не переедали. У людей, соблюдающих здоровую сбалансированную диету, здоровье мозга, когнитивные функции и психическое здоровье были важнее, чем у других.

Сбалансированное кормежка было соотнесено с тремя иными группами испытуемых — кто предпочитал кормежка с басистым содержанием углеводов(18%), вегетарианцев(6%)и тех, кто предпочитал кормежка с возвышенным содержанием белка и басистым содержанием клетчатки(19%).

Пилюля для красоты. Определяем, каких витаминов группы B вам не хватает
Детальнее
Оказалось, что люд, какие придерживались более сбалансированной диеты, отличались более возвышенным интеллектом(способностью решать новоиспеченные проблемы), скоростью обработки информации, памятью и исполнительными функциями(комплектом умственных навыков, включающих в себя гибкое мышление и самоконтроль), чем люд, державшиеся других диет.

Также отмечалось и улучшение здоровья мозга — у них был более большенный объем дикого вещества и улучшенная структура нейронов.

«В один-одинехонек клик». Витамины бодрости и крепких нервов принимают в комплексе
Детальнее
Ученые отметили, что их удивило, что вегетарианская диета не показала важнецкого эффекта и связали это с нехваткой белка. Одной из лучших систем питания вновь была наименована средиземноморская диета, вводящая потребление жирной рыбы, темнолистовых овощей, фруктов, зерновых, орехов, семян, небольшое численность мяса, а также с ограничением жиров и сахара. Еще одно изыскание показало, что таковое сбалансированное кормежка итого за 10 недель применения показывает улучшение когнитивных функций у человека. Также было найдено, что таковая система помогает снизить уровень вредоносного пептида, знаменитого будто бета-амилоид и связанного с риском развития немочи Альцгеймера.

Японская диета, разумеющая потребление риса, рыбы, моллюсков, мяса, соленых огурцов и фруктов, показывает возвышенный эффект в деле защиты от усадки мозга.

При этом величаво верно садиться на диеты. Ведь временами люд выбирают таковские варианты, какие помогают снижать вес, однако при этом лишают человека круглого ряда полезных и важных для мозга провиантов.

Диета стройности. Почему настолько здоров рацион Средиземноморья
Детальнее
Настолько что стоит уделить особое внимание вашей еде — начать снижать потребление сахара и неполезных жиров, за несколько месяцев можно выйти на надобный уровень. Также величаво есть медлительно, смотреть за тем, что собственно вы едите и получать от шамовки блаженство, а не жевать на ходу или зависая в смартфоне.

При подготовке материала использованы вытекающие ключи:

MedicalXpress
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/health/food/gadaem-po-stolu-uchenye-opredelili-kak-eda-vliyaet-na-um-i-pamyat