Правда ли, что соки могут приводить к риску развития диабета?

Категория: 
Блюда и напитки

Ответ эксперта
0
+


-

Вопросы пользы и потенциального вреда соков обсудил в эфире программы «О самом главном» Александр Мясников. Почитается, что соки по определению полезны — в них бессчетно витаминов и микроэлементов, они сделаны из натуральных фруктов. На деле же это лишь иллюзия. «На пол-литра вы получаете вяще 10 кусов сахара, если не 20. Это очень сладкие напитки, потому и лакомые. Исключение — томатный сок, однако он соленый. А соль и сахар — это то, что дает нам вкус. Если бы у соков был вкус обыкновенной воды, мы бы не отличали их дружок от дружка и не разумели, что здорово, а что нет», — отметил доктор.
Он также заявил, что сладкие напитки, необычно если речь про газировку — это бич для здоровья. И это ни для кого ныне не секрет. В некоторых странах, подчеркнул врач, сладкую газировку даже невозможно продавать возле школ, настолько будто она изображает одной из причин младенческого диабета и ожирения.

Будто считать сахар в газировках?
Детальнее
Если говорить про покупные соки, все понимают, что в них также бессчетно сахара, и они не век полезны. Если почитать этикетку у грошового провианта, там можно найти и подсластители, и неодинаковые добавки, настолько что попросту получается химический напиток, отметил Мясников.
А вот к свежевыжатым сокам всегдашне иное касательство — почитается, что они максимально полезны. «Когда вы едите апельсин, вы едите его с мякотью, она представляет из себя некий дозатор. Если пить сок, он обжигает, вся эта агрессивно-кислая окружение действует не очень важнецки на желудок. Когда фрукт съедается с мякотью, часть сока выдавливается, однако часть остается в ней, в итоге все безобидно доходит до желудка, освобождается и попадает в кишечник, где уже и всасывается. Когда вы выпиваете сок, все попросту проваливается в квашеное содержимое желудка, и не формируется пищевой комок с учетом волокон, какие мы съедаем из круглого фрукта», — пояснил врач.
Кроме того, при выжимании сока происходит его окисление, он будто бы ржавеет. Поэтому то, что мы едим — это одно, а то, что зашибаемся — это иное.
«Соки с мякотью ничем не выдаются от соков без мякоти. Потому что от того, что вы выдавили и возложили останки в жидкость эта клетчатка не будет дозатором», — пояснил Александр Мясников.
Есть и те варианты соков, какие могут быть опасны. Например, виноградный сок повышает риск развития сахарного диабета 2-го субъекта. Это если сравнивать его с виноградом. «Сам по себе виноград может снижать риски, а сок из него — уже нет, всего увеличивает их», — предупредил врач.

Нектар с диабетом. Полезны ли фруктовые соки и к чему они приводят?
Детальнее
Также доктор отметил, что соки в стеклянной таре и в пакетах не разнятся — одни не пользительнее других. То же самое и про разницу овощных и фруктовых — пользы от напитка также нет.
Соки могут быть опасны для зубной эмали, поэтому их временами рекомендуют пить сквозь трубочку. Ведь натуральный продукт не всего сладкий, однако еще и содержит агрессивную кислую среду, какая может негативно сказаться на зубах.
А вот красное мясо временами рекомендуют запивать апельсиновым соком. Связано это с тем, что этот внешность напитка — оружие номер один-одинехонек для всасывания железа. «Если у вас анемия и вы принимаете препараты железа, врач должен вас предупредить запивать апельсиновым соком. Это визгливо квашеная окружение, какая повышает усвоение железа», — взговорил Мясников.
В всеобщем, подытожил доктор, если соки нравятся, их можно пить, однако в меру. Обманывать себя при этом, что там бессчетно витаминов и микроэлементов, не надобно.
При подготовке материала использованы вытекающие ключи: О самом главном
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/health/food/pravda_li_chto_soki_mogut_privodit_k_risku_razvitiya_diabeta