Новости со всего интернета
Все новости

Сколько кваса можно выпивать в день?

Сколько кваса можно выпивать в день?Категория: 
Блюда и напитки

Ответ эксперта
0
+


-

Квас, необычно домашний, не излишне сладкий, пятерка утоляет жажду и освежает. К тому же квас — основной ингредиент важнейшего ледяного русского супа, окрошки. Однако сколько кваса можно выпивать в день, чтобы получить всего пользу для организма и не причинить ему вред?Будто верно употреблять квас и сколько его можно выпивать в день, рассказала Ирина Юзуп, кандидат медицинских наук, врач-педиатр, нутрициолог, специалист интегративной, превентивной и конвенциональной медицин:
«Прежде чем говорить о пользе или вреде кваса, стоит разграничить сорта и способы его приготовления. Безусловно, есть квас домашний — приготовленный собственными десницами без консервантов и красителей, на безукоризненной воде. И есть магазинный, зачастую ферментирующий не по правилам и рецептурам, а ненастояще, с добавлением большущего числа сахара. Также магазинные квасы дробно газированные, то есть их шипучесть завоевана не за счет натурального брожения, а с помощью газификации, добавления в воду углекислого газа, будто в случае со сладкими газировками. Настолько что, болтая о пользе, мы сразу отметаем другой вариант и рассматриваем всего приготовленный дома или же квас натурального брожения, с небольшим числом сахара.
Сколько кваса можно выпивать в день?
Если студень залить квасом. Занимательные ледяные супы для горячего лета
Детальнее
Домашний квас также может быть неодинаковым: хлебным, солодовым, молочным, ягодным и фруктовым.
Квас — напиток двойного брожения: спиртового и молочнокислого. Благодаря первому прежде квас причисляли к спиртным напиткам(градус у традиционного кваса довольно большущ), благодаря второму квас можно считать здоровым ферментированным провиантом(однако всего для здоровых людей).
Квас, вне подвластности от рецептуры, богат нутриентами: витаминами группы В, органическими кислотами. Однако считать его важнейшим ключом этих веществ невозможно.
Благоразумное и достаточное потребление кваса — не более 1 стакана в день(200-400 мл). Ну важнее ограничиться 500 мл в неделю. Не стоит забывать, что квас — продукт брожения, его очень любят дрожжи, какие живут в нашем кишечнике и вытесняют здоровые микробы.
Важнее пить квас свежим, однако не ледяным. Чтобы не допустить визгливого изменения температуры в ротовой полости, пищеводе».

Фруктовый квас


Сколько кваса можно выпивать в день?

Фото: Shutterstock.com
100 г пшеничной или ржаной закваски для кваса
100 г сухарей из ржаного хлеба
30 г ржаного солода
2-3 ст. л. меда
3 л воды
горсть листьев мяты
горсть листьев малины(можно 1 ст. л. сушеных листьев)
1 горсть малины
1 горсть изюма
Шаг 1. Сухари, листья мяты положить в банку и залить кипящей водой на три четверти(банку предварительно ополоснуть кипятком, чтобы она не треснула).

Шаг 2. Банку укутать, оставить на сутки.
Сколько кваса можно выпивать в день?
Вопрос-ответ

Чем квас в бутылках выдается от бочкового?

Шаг 3. Закваску смешать с солодом, развести настоем сухарей(образцово стакан). Добавить мед и размешать.

Шаг 4. Добавить смесь в банку с хлебным настоем.

Шаг 5. Добавить в барку ягоды малины, можно положить также малиновые листья.
Шаг 6. Все перемешать, накрыть марлей и оставить на 1,5-2 суток в теплом месте.

Шаг 7. Квас процедить, в безукоризненные сухие бутыли добавить сахар, изюм, разлить квас, встряхнуть, чтобы все перемешалось.

Шаг 8. Положить в холодильник и оставить на сутки дозреть. Отстой на дне бутылок и банки можно использовать в качестве закваски.

Лимонный квас


Сколько кваса можно выпивать в день?

Фото: Shutterstock.com
5 л безукоризненной питьевой воды
3 лимона
200 г изюма
2 стакана сахара
2 ст. л. муки
15 г свежих дрожжей
Шаг 1. Лимоны помыть, нарезать кружками вкупе с кожей. Удалить косточки. Положить в кастрюлю.

Шаг 2. Промыть изюм, добавить к лимонам. Засыпать все сахаром.

Шаг 3. Налить 2 ст. л. кипящей воды, все перемешать и дать остыть.

Шаг 4. В отдельную емкость насыпать муку, добавить раскрошенные дрожжи, влить 1 стакан теплой воды. Венчиком скрупулезно перемешать и дать дрожжам заработать.
Сколько кваса можно выпивать в день?
Вопрос-ответ

Какой квас важнее выбрать для окрошки?

Шаг 5. Забродившие дрожжи с мукой добавить к лимонам, перемешать, закрыть покрышкой и оставить на ночь в теплом месте.

Шаг 6. Оставшуюся воду довести до кипения. Дать остыть до комнатной температуры.

Шаг 7. Забродившие лимоны процедить сквозь неглуб/окое сито.

Шаг 8. Залить водой, дать постоять еще сутки.

Шаг 9. После чего квас процедить, разлить по бутылкам, укупорить и дать постоять при комнатной температуре 3 дня. Хранить в холодильнике.
Оцените материал
Источник : https://aif.ru/food/products/skolko_kvasa_mozhno_vypivat_v_den
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Брендовые кроссовки Hoka
Как выбрать мотоэкипировку для соревнований
Незаменимые элементы одежды для активного отдыха и спорта
Спортсменам в помощь правильное питание со специальными добавками
Выбор ракетки Wilson для тенниса: несколько советов
Лучшее за неделю
Технологии
Какие есть виды ноутбуков Huawei?
Ноутбуки HUAWEI – почему их стоит покупать
Segway возвращается – в этот раз с практичным электробайком C80
В Египте нашли идеально сохранившуюся мумию возрастом 2500 лет
Таймлапс с телескопа Хаббл показывает драматическое превращение звезды в сверхновую