Новости со всего интернета
Все новости

Шотландские ученые нашли способ проверять подлинность любого виски без вскрытия бутылки

Шотландские ученые нашли способ проверять подлинность любого виски без вскрытия бутылки

Команда ученых ветшайшего в Шотландии Университета Сент-Эндрюс разработала технологию на базе лазерной рамановской спектроскопии, какая позволяет определить качество дорого марочного виски не анатомируя бутылку. Увы, однако проблема фальсификации дорогих спиртных напитков весьма животрепещуща во всем мире. В одной лишь Великобритании производители легальной алкогольной продукции теряют из-за этого каждогодне до 200 миллионов фунтов.
Изготовители фальсификата ныне не жалеют ни сил ни оружий, чтобы убедить покупателя в подлинности и безупречном качестве своего «продукта», упаковывая его в фирменную стеклотару и снабжая аутентичными пробкой и этикеткой. Уже опамятовавшись домой и раскупорив заветную бутылку, доверчивый покупатель обнаруживает в ней сомнительную, а временами и опасную для жизни смесь – например, ароматизированный этанол.

По словам исследователей, идея лазерной спектроскопии для идентификации вина и других веществ не новоиспеченна, однако прежде при разборе спиртных напитков она была неэффективна.
Девало в том, что типовая рамановская спектроскопия измеряет рассеивание света при его прохождении сквозь молекулы манера для получения уникальной сигнатуры. Стекло, из какого изготовлена бутылка виски, также рассеивает свет и формирует большой ложный сигнал, препятствующий проникновению луча внутрь. Из-за этого образец алкоголя приходилось облучать напрямую.

Новоиспеченная технология позволяет избежать нежелательного эффекта: лазер «стреляет» двумя лучами, один-одинехонек из которых формирует перстень лазерного света на бутылке, а иной фокусируется на найденной точке внутри содержимого бутылки. Поскольку лучи генерируются из двух разных точек, то детектор отделяет сигнал от стекла от сигнала от виски. Это позволяет бойко определить подлинность напитка, не анатомируя бутылки.Измерить — University of St Andrews
Источник : https://www.techcult.ru/science/8791-shotlandskie-uchenye-nashli-sposob-proveryat-podlinnost-lyubogo-viski
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Незаменимые элементы одежды для активного отдыха и спорта
Семин: самое важное - матч с "Оренбургом", оставшиеся в живых сыграют с "Шальке"
"Сочи" победил по буллитам рижское "Динамо" в матче КХЛ
Крыховяк назвал победу над "Рубином" в Кубке России очень тяжелой
Ильин: ничья со "Спартаком" в Кубке России в нашу пользу
Лучшее за неделю
Технологии
Segway возвращается – в этот раз с практичным электробайком C80
В Египте нашли идеально сохранившуюся мумию возрастом 2500 лет
Таймлапс с телескопа Хаббл показывает драматическое превращение звезды в сверхновую
В 1930-х в США запатентовали ожившего мертвеца для допроса преступников
НАСА приглашает всех желающих вступить в проект «Планетарный Патруль»