Новости со всего интернета
Все новости

Компания Air Protein научилась делать мясо из воздуха

Компания Air Protein научилась делать мясо из воздуха

Американский стартап Air Protein предлагает создавать протеиновые продукты из углекислого газа, какого более чем довольно в атмосферных выбросах. Это ренессанс и переосмысление ветхой разработки НАСА 60-х гг. былого века. Тогда в поисках решения для увеличения автономности космических полетов ученые наткнулись на микробов под званием «гидрогенотрофы», однако отдаленнее нескольких экспериментов девало не пошло.
Гидрогенотрофы интересны тем, что кормятся углекислым газом – то есть, могут поглощать выдыхаемый астронавтами воздух. А продукт их жизнедеятельности – неодинаковые аминокислоты, какие изображают «строительным материалом» для белков и мяса в круглом. Получается, что микробы вдруг фильтруют воздух на космическом корабле и создают продукты питания.

В Air Protein разработали собственный состав газовой смеси, где помимо углекислого газа есть еще и неодинаковые ферменты. После переработки ее микробами получается карий порошок, какие ни обликом, ни вкусом не похож на мясо. Зато может заменить его в рационе человека с достаточной эффективностью. Процесс изготовления порции занимает несколько дней и выдается символическими затратами энергии, ага и прочих ресурсов тоже. В отличие от производства обыкновенной говядины или курятины.

Авторы стартапа не скрывают, что намерены конкурировать с бессчетными проектами по созданию мяса из растений. Кроме того, это способ с пользой утилизировать бессчетные выбросы в атмосферу и накормить недорогим провиантом бездна голодающих людей.Измерить — The Guardian
Источник : https://www.techcult.ru/technology/7573-kompaniya-air-protein-nauchilas-delat-myaso-iz-vozduha
Если вы заметили ошибку в тексте, выделите его и нажимите Ctrl+Enter
Незаменимые элементы одежды для активного отдыха и спорта
Семин: самое важное - матч с "Оренбургом", оставшиеся в живых сыграют с "Шальке"
"Сочи" победил по буллитам рижское "Динамо" в матче КХЛ
Крыховяк назвал победу над "Рубином" в Кубке России очень тяжелой
Ильин: ничья со "Спартаком" в Кубке России в нашу пользу
Лучшее за неделю
Технологии
Электрический угорь Мигель уже вовсю трудится над созданием праздничного настроения
NASA создаст на МКС «отель» для космических роботов
Ford запускает производство автодеталей из кофейных отходов McDonalds
Армия США разработала особую защиту для служебных собак
NASA отправило на МКС мускулистых «супермышей» для нового эксперимента